МИР КРАСОТЫ с Каражановъ и Ко
Меню
Понравилось? Добавляем в закладки!
Посетители

free counters
Мы на Facebook
 

Авторизация
Логин:
Пароль:
Запомнить
Забыли пароль?
Новые объявления

Нет объявлений для отображения.

Хочешь быть здоровым – ешь по одному яйцу в день.

16 августа 2011 - Каражанова Макка
article67.jpg

 

Еще совсем недавно яйца обвинялись в возникновении практически всех болезней сердечнососудистой системы.

 В настоящее время, ученые из университета Альберты обнаружили, что в яйцах содержатся естественные антиоксиданты, которые способствуют связыванию и выведению из организма свободных радикалов. Тем самым, этот продукт является прекрасным профилактическим средством предупреждающим развитие болезней сердца и сосудов, а также профилактики некоторых онкологических новообразований. 

Исследователи Джианпинг Ву, Андреас Шибер и аспиранты Чамила Нималаратне и Дейзи Лопез-Луц исследовали яичные желтки кур и установили, что в желтках содержатся две аминокислоты триптофан и тирозин, с высокими антиокислительными свойствами.

Ученые установили, что два сырых куриных желтка содержат в 2 раза больше антиоксидантных свойств, чем 25 граммов клюквы и одно большое яблоко.
Однако, после термической обработки яиц (жарке или варке) антиокислительные свойства яиц уменьшаются вдвое. Но и при этом, как утверждает доцент Ву: «И даже после готовки яйца по антиоксидантной ценности остаются равными яблокам». 

Рейтинг: +1 Голосов: 1

Загрузка комментариев...

← Назад